转鸡蛋

在一个星期六的早上，我从睡梦中醒来，天已经大亮了，爸爸妈妈早已出去上班了。等我穿好衣服时肚子已经“咕咕”叫了。我赶紧洗脸刷牙，就去吃妈妈做好的稀饭和煮鸡蛋。我一边吃，一边玩弄桌上的鸡蛋，我把鸡蛋放在桌子上转，咦。。。鸡蛋居然在桌子上转动了，真好玩！我又从冰箱里拿了一个生鸡蛋，两只手将两个鸡蛋一起转，煮熟的鸡蛋转得又快又稳，转的时间也长，可刚从冰箱里拿出的那只生鸡蛋却转不了几个圈，就歪歪斜斜地躺在桌子上一动不动了。

我一下来了兴趣，又去转动那只“罢工”的鸡蛋，可还是老样子。而煮熟的鸡蛋还欢快的转着，这时怎么回事呢？我看看“罢工”的鸡蛋，又看看还在转的熟鸡蛋，真看不出有什么差别！我摸摸“罢工”的鸡蛋，又摸摸欢快转动的熟鸡蛋，都一样光滑，沉沉的，也没什么两样，这到底是怎么回事呢？

我又不停地转动两个鸡蛋，一边探索着它转与不转的原因。突然，“罢工”的鸡蛋“啪”的一声掉到地上了，蛋液流了一地，我急忙从桌子上拿抹布去擦地上的蛋液，不料却把熟鸡蛋也带到了地上，打破了。看着掉到地上一生一熟的鸡蛋，我不禁想“为什么熟鸡蛋转得快，而生鸡蛋转得慢呢，甚至不转呢？

看着两个已破的鸡蛋，熟鸡蛋蛋白和蛋黄是凝结在一起的，是一个整体。生鸡蛋蛋白是液体而蛋黄是半固体，用手转熟鸡蛋，整个蛋就会一起转动，转生鸡蛋时，蛋白和蛋黄不能一下混合起来转动，鸡蛋自然就不能够转动了。

啊！我高兴极了！我发现了这个秘密，我恨不得告诉大家我有一个“伟大的发现！”